VALIDADE: até 4 dias na geladeira
TEMPO DE PREPARO: 15 minutos
RENDIMENTO: cerca de 4 porções
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Adicione a berinjela, o tomate e a salsinha. Refogue bem.
- Por último, acrescente, as ameixas, a uva passa e as azeitonas.
- Desligue o fogo e adicione o alho frito, o sal e a pimenta. Misture.
- Transfira para um recipiente e sirva.
Dica: Você pode servir o antepasto com discos ou lascas de Tapioca Akio Roxo!
